淀橋はぐれ鸛さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

私は仕事柄、毎日様々なところで昼飯や夕食を摂ります。そして飲む事も多いのですが、そこで私の馴染みの店を

ピックアップして口コミに投稿していきたいと思います。

数回通った程度では、お気に入りに登録することも口コミに投稿することもありませんからあしからず。

まだまだ沢山紹介したい店があるのですが、なかなか時間がないので徐々に加えるつもりです。

こんな私、生まれも育ちも新宿は西新宿で、昔は「淀橋」と呼ばれておりました新宿っ子です。

こんな土地柄ですから、幼少の頃より歌舞伎町はもちろん、学生時代には現在の環状８号線の内側を殆ど網羅し

横浜や横須賀まで行き、遊びに励んでおりました。

日本の食文化は刻々と進化していますが、不思議と歌舞伎町周辺に集まる外国人の国別遍歴により、その

時代に日本で流行る外国料理が決まるものです。

３０年ほど前に台湾人が多数集まると台湾料理が流行り、フィリピン人でフィリピン料理が、タイ人でタイ料理、

マレーシア料理、ベトナム料理、ブラジル（南米）料理、ロシアやトルコ料理に中国料理・インドネパール料理、

そして現在は韓国料理というように、その時代時代に歌舞伎町周辺に移り住む外国人により、その国の料理が

日本で流行るのです。

実に面白い現象なんです。

これには理由があるのですが・・・

皆さんはお解かりになりますか？

こんなおじさんですが、きっと私のお気に入りのどこかのお店で皆さんと御会いしているかもしれませんね。　(^_^.)

これからもよろしくお願いします。