DAVID PARKERさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

本業はインテリアコーディネーターですが趣味でシニアワインエキスパート、利き酒師を取得。
あまりにも一点に対する感情だけで点数をつける方が多いのでワイン評論家のパーカー的に採点しています。

採点方法

１００点満点法
それぞれの持ち点

料理    19点
飲み物（主にワインリスト）    17点
サービス    16点
空間、内装    14点
カトラリー、グラス、備品  10点
クリンリネス    7点
客層     6点
立地、アクセス    6点
将来性     5点

☆５　　　　９６～１００点　　『格別』
☆４．５　　９０～９５点　　　『傑出』
☆４　　　　８７～８９点　　　『極めて良い』
☆３．５　　８４～８６点　　　『優良』
☆３　　　　８０～８３点　　　『並以上』
☆２．５　　７０～７９点　　　『並』
☆２　　　　５０～６９点　　　『並以下』

注：
基本的に良いものは良い、悪い物は悪い。コストパフォーマンスは関係ありません。
（金額がいくらであろうと良いものに良い点数が付きます。高ければ美味しいのは当たり前というのは間違えです。）

トータルでの採点のため料理がどんなに美味しくても店内が散らかっていたりしては良い総合評価にはなりません。

飲み物の味わいは点数には反映されません。
（選ぶのは自分であり外れても私自身の責任であるため）

料理、飲み物の好みを伝えてバッチリ当たった場合はサービスに加算します。