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1回
2011/02訪問
串カツは、素材と衣、あとは揚げるタイミング。 つまり、店ごとになかなか差がつけにくい。 だからこそ、...
串カツは、素材と衣、あとは揚げるタイミング。
つまり、店ごとになかなか差がつけにくい。
だからこそ、店の雰囲気を大切にしてほしい。
まずは、機嫌よく挨拶をする。
掃除をこまめにする。
これは...
2011/02/27更新
そこそこうまい。そこそこ面白い。そこそこ愛想がいい。でも、店長らしき人が通りすがりの知人と入り口で長話をしていたり、注文聞き間違えたり、なんとなく雑。その辺りがどうにも、限界かなあ、と思う。
頑張って...