D-104さんが投稿したパリから来た和（山形/寒河江）の口コミ詳細 [食べログ]

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パリから来た和寒河江/創作料理、ベトナム料理、ラーメン

2回

昼の点数：3.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.2
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/01 訪問

昼の点数：3.2
- ［料理・味3.2
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.2
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

パリ和のフォー

寒河江八幡宮での初詣の帰りにパリから来た和でランチ。
こちらはお正月でも営業していて助かります。

今回は牛すじのフォーを注文。
薄く透き通ったスープに、同じく透き通ったフォーの組み合わせ。
ツルリとして柔らかい食感は中華麺やそばなどとはまったく違いますね。
上にはモヤシとスライスされた玉ねぎがたっぷりと乗っています。
そこにパクチーとフライドオニオンが一振り。
スープのベースは魚醤でしょうね。
脂少なめで薄味のあっさりした味付け。
さらにレモン汁を絞ってあげるとさらにさっぱりした風味。
個人的には魚醤とネギ油を追加したほうが美味しく頂けました。
もちろん牛すじは柔らかく口の中でとろける様。
肉に味がよく染みこみ脂身のコクも濃厚でした。

連れは海鮮づけ丼とイタリア産ホエー豚の味噌煮込み丼を注文。
味噌煮込み丼は豚ばら肉を味噌で味付けした濃厚な一皿。
味も濃いめでコッテリしておりフォーとは間逆ですね。
今度はこちらを頂きに来たくなりました。

牛スジのフォー

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海鮮づけ丼

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イタリア産ホエー豚の味噌煮込み丼

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フォー用調味料

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2019/01/02 更新

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1回目

2018/12 訪問

昼の点数：3.2
- ［料理・味3.2
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.2
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

寒河江市　パリから来た和

本日は寒河江市にあるパリから来た和でランチ。
なんでも美味しい牛すじ煮込みと、この辺では珍しいフォーが一緒に頂けるお店だとのことで、来る機会をうかがっていました。
外観は普通の住宅のようで、小さめの看板が目印になります。

店内はゆったりとしたスペースにテーブル席が並んでいます。
洋食屋のように見えますが和食のお店だそうですね。
お洒落な小物がならび落ち着いたBGMが流れる雰囲気のいいお店です。
黒板には食材の産地などが書かれており、読んでみても楽しめます。

メニューはなかなか豊富で目移りします。
パリやホエー豚などの文字が並んでいますが、確かにメニューそのものは和食です。
ランチには定食やラーメンがある辺り、定食屋と言ってもいいかも。
さらにクリスマスということで、特別にローストビーフ定食も用意しているようです。

フォー目当てで来店したのですが、どれも魅力的で悩んでしまいます。
そういえば昨日の夜中にラーメンを食べた、ということを思い出し定食に鞍替え。
パリ和ケイジャンスパイス唐揚げ定食を頂くことにしました。

定食はご飯にみそ汁、小鉢にメインのお皿の組み合わせ。
お米はつや姫だそうで粒がたっており、みそ汁はカツオ節の風味が強めに感じました。
メインの唐揚げは大きめのモモ肉を一枚まるっと揚げてありました。

衣は厚めですが軽くカリっとした食感が心地よく、重さを感じません。
モモ肉もよく脂がのっていて柔らかく、ボリュームも満点です。
上に振られているのがケイジャンスパイスでしょうか。
赤味がありますが辛さは感じません。
なかなか強力な風味があり、それがまた食欲を誘うものでした。
味の濃いものや脂っぽいものに合いそうで、唐揚げにもピッタリでした。

目的の品とは変わってしまいましたが、定食も美味しく満足でした。
次回はちゃんとフォーを頂に来たいと思います。

パリ和ケイジャンスパイス唐揚げ

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パリ和ケイジャンスパイス唐揚げ定食

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クリスマスメニュー

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持ち帰りメニュー

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女子会メニュー

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おすすめランチメニュー

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ランチメニュー2

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ランチメニュー1

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ミニコースメニュー

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定食メニュー

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クリスマス特別メニュー

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今日の食材

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2018/12/23 更新

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