B級美味しんぼさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

大阪生まれの大阪育ち。
仕事の都合で首都圏に在住して30年ぐらいになるでしょうか。

安リーマンなので、高級店にはまず行けません。
基本的に、安くて美味しいものが好きです。
つまり、CP重視です。

和食と日本酒が一番です。
でも、イタリアンやフレンチとワインも中華も好きです。
エスニックも一時期、嵌っていたかも。（何でもアリか？！俺）
単品では、うどん・お好み焼き・餃子・串かつと言ったB級品が好きです。

基本的には、魚と純米吟醸/純米大吟醸さえあれば、ご機嫌です。
好きな蔵は、十四代・獺祭・開運・南・渡舟・亀泉etc.
フルーティーな吟醸香と酸味のある、おおよそ日本酒好きとはかけ離れた女子供が喜ぶ酒が好きです。
魚は白身のシマアジ・カンパチ・マナガツオが好きですが、最近、鯖が一番かも。
でも、鮪もトロは大好きです。

子供の頃から野菜が嫌いでは、つい数年前まで肉ばっかり食べていました。
魚は骨を取るのが面倒でしたし。
日本酒を覚えてから魚に嵌りました。
最初はもちろん刺身でしたが、その後、塩焼き・煮魚・干物とエスカレートしていきました。
最近は、また塩焼きのサイクルのようです。

また、後日、書き足します。