かぱたろうさんのプロフィール詳細

特別に上等の舌を持っている訳ではありません。ごく普通のド・素人です。
食べ物は無駄のない安くて美味しいモノが好きです。
しかし食べ物の本当の美味しさは味付けだけではなく料理する人の心だな！と思います。

接客の悪い店は論外。鹿児島には昔から繁盛すると接客が悪くなり評判が落ちて客が遠のく。
結果としてひと頃は繁盛するが，最終的には潰れてしまった・・・という店が多いと思います。
折角の良い味を世間に認められなくて無くなってしまう隠れた銘店。勿体ないですね。
上級ではないが，味はかなり良く値段も安い。というような店を日々探しています。

そういう意味ではラーメン屋はその延長線上にありますね。安くて旨い！そしてつい食べたくなるモノ。
ラーメンにハマってそのレポートが中心なのはその所為です。値段も手頃ですし。
高ければ旨くて当然！当たり前のことです。それでも味の判る人にしか食べられない？
そんなモノはＴＶのグルメレポーターに任せておけばいいのです。バカらしい・・・
高級食材をふんだんに使って相場からかけ離れた法外な料理には興味はありません。

あくまでも一般庶民の細々とした生活の中でこりゃ旨い！と唸らせる。
そういう美味しいモノを提供してくれる店を探すのは楽しいことですね。
特にラーメンに関しては美味しいかどうかより，食べる人の好みに大きく反映されます。
此処は不味い！そう思った店が絶大な支持を受けていたりする。そういう食べ物がラーメン！

ラーメンに限らず本当にお客に食べる気持ちよさを提供してくれる店には頭が下がります。

長浜ラーメンの好きな人はそれを絶対価値として判断するし，東京ラーメンが好きな人は醤油味から抜けられない。
これが旨いラーメンだ！と万人が認めるラーメンは存在しない。だからこそこういう食べログは大切なメディアです。

ああ，そうだそうだ。私の食べログを読んで｢なんだこいつバカなんじゃないか」と思った方。
遠慮無くコメント下さい。案外そういう処に美味しいモノを見つけるヒントになることもあるので
厳しいコメントでも結構ですからどしどしお寄せ下さい。