立ち呑みHAKUDOUさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

酒屋の立ち呑みを愛して、幾星霜。
三十有余年の歳月か。

アテより酒が気になる。

酒よりさらに店のたたずまい
たたずまいより「店の哀愁」がさらに気になる。

そんな私の食談義。
「食談義」というより「酒談義」になりそう。
いや、なるに決まっている。

◎気に入った店に何度も行き
　　変化の「兆し」を読み取る
　　
　　定点観測主義

したがって、点数はどの店も
高くなる。気に入らない店は
まず取り上げない。書き込まない。

食通でもグルメでもないので
わざわざ「あら捜し」をしてまで低い点となる
店を書き込む評論家趣味はさらさら無い。

裏返していえば「舌先」の味評価は
ほどほどだ、ということ。
このあたりは、ご容赦を！

料理の旨さの参考より
「店の哀愁」を見出す
参考にでもなれば・・・・・。

「食い物」の舌先評価の
ほとんど書き込まれていない
ちょっと畸形の「食べログ」
そんなお遊び世界を
お読みいただき、感謝！深謝！

そんな思いで、ゆるり、書き込みます。
そんな、こんなで、纏めてヨロシク！

■ついでに・・・・

　　　①ブログ「立ち呑み漂流」ご覧下さい！

　　　②著書「立ち呑みの流儀」お読み下さい！
　　
　　　宜しくお願い申し上げます。