大気さんのプロフィール詳細

２０１２年のとんかつ：６５食

今年は忙しいので全然食べられません。
早く来年なんないかなー。

【お知らせ】
お薦めレストランを、点数高い店ではなく、
もっと評価されていいと思う店に変えました。
良かったら食べてみてください。

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押上に「克芳」というお店がある。
ずいぶん前から行きたいと思っている。
ジャンデラというのを狙ってるのだが、
怖くて行くことができない。
それくらい巨大なとんかつらしいのだ。

１４７０円のロース上が４センチの厚み。
ジャンデラは３６７５円なのでビビる。

私、２．５人前くらいなら食えるんだが、
それくらいじゃ無理だよなあ。
怖い。でも行きたい。あー！もー！

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行きたいお店
・銀座 かつぜん

なんとなく久々に行きたいお店
・新小岩 まつもと
・柿生 とん鈴
・新小岩 うちだ
・秋葉原 丸五

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★３．０ まあこんなもんか
★３．５ いいんでないすか
★４．０ 無条件でおすすめ
★４．５ ぼく感動しました

総合点は基本的に各点数の平均点。
プラス、主観的な補正値。
★４超える場合は大抵補正されてます。
なので、★３でも良店沢山あります。

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趣味はとんかつです。
とんかつばかりで舌がおかしくなってて参考にならんやもしれません。
とりあえず駅からの行き方はたいてい書くようにしています…。

安心して行けるお店が好きです。
安心というのはアベレージの高さです。
客との一期一会を大切にするお店です。
それは例え単価3万円でも600円でも
根差す所は変わりません。
思いはきちんと伝わります。

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・海老が好きでたまらない
・魚介類はたいてい好き
・みずみずしい野菜が好き
・桜餅、わらび餅が好き
・挽き肉料理が好き
・米か酒かお茶に合うものが好き
・お好み焼きもうどんも関西
・和食とｲﾀﾘｱﾝが好き

苦手なもの
・熱いｽｰﾌﾟに入った麺類
・山羊の乳を使ったもの
・ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸを沢山使ったもの
・ｱﾙﾌｧﾙﾌｧもやし
・甘過ぎる酢の物

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当たり前の日常を失うことはとても辛い。
見慣れた景色、見慣れた人々。
同じものは二度と還らないけれど
それでも一人でも多くの方が
少しでも多くの「いつも」を
再び手にできることを願います。