kouranosさんのプロフィール詳細

kouranos（クラノス）と申します。
名古屋在住、ごく普通の会社員です。

「僥倖（ぎょうこう）」
思いがけない幸運、という意味の言葉です。

美味しいものとの出会いは、まさにこれに近い。
狙って行った店で当たることもあれば、ふらりと入った一軒が忘れられない味だったりする。

そんな偶然を忘れてしまうのが惜しくて、言葉として書き残すことを続けてきました。
写真だけでは薄れてしまう記憶も、文章にしておけば何年経っても味わいごと蘇る。

そう思いながら、数えきれないほどの口コミを積み重ねてきました。

実力があって自然と行列ができる店は好きです。
話題作りにもそれぞれの役割があるとは思いますが、自分はそこにはあまり関心がなく、地元の人しか知らないような、知る人ぞ知る一軒に出会えると嬉しくなります。

これは単純に、個人的なこだわりです。
自分の味覚で判断したことだけは、いつも変わりません。

星の数や順位では伝わらない部分、店の空気感や、店主の人柄、料理に込められた手間を、できるだけ丁寧に書くようにしています。

ランチは999円台の定食屋で済ませることも多く、逆に特別な日には少し奮発することもある。
そのくらいの、普段づかいの感覚を大事にしています。

愛知を中心に、岐阜・三重・滋賀・京都・大阪あたりまで、土日はバイク（Harley Davidson XL 883R）で少し足を延ばすこともあります。
最近は南区・緑区・瑞穂区あたりで、まだ知らない店を探すのが楽しみです。

「このお店は長く通いたいな」
「親や家族、仲の良い友達を連れて行きたいな」
そう思えるお店に出会えた時が、一番うれしい瞬間です。

僥倖は、話題の場所を追いかけていても訪れません。むしろ、誰も知らない場所にこそ潜んでいる。だからこそ、これからも一期一会の気持ちで、足を運び続けたいと思っています。

Instagram（@kouranos_ngo）では、
食べログとは違う角度で、動画やスライドも使って発信しています。よければあわせてご覧ください。

「ここ、きっと好きだと思うよ」というお店があれば、ぜひ教えてください。
タイミングを見て、伺いたいと思っています。

コメントをいただけると、
レビューを続ける何よりの励みになります。

ご馳走様でした‼︎‼︎
それではまた次回まで「ご機嫌よう♪」