えつかるさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

初めまして。

自称＆他称・料理人！料理は食べるのも作るのも大好きです。

好き
海老、豆腐、トマト、茄子、チーズ、きのこ、海藻。
ズッキーニ、ブロッコリー、かぼちゃ、ほうれん草、菜の花、春菊。主に緑黄色野菜。
基本的に何でも好きなので、嫌いな原材料はありません。

苦手
甘いもの・味の濃すぎるもの・油っこすぎるもの。そういう類のものはあまり食べられません。

お酒
弱いので殆ど飲めませんが、日本酒と赤ワインが好きです。
消毒液で赤く腫れるレベルです。缶ビール・缶チューハイ半分で吐きます。

ケーキバイキングとかできる女の子や、お酒のお付き合いのできる人が羨ましい。

外食はジャンル問いません。
フレンチ、イタリアン、スペイン、ドイツ、ロシア、インド、タイ、ベトナム、台湾、中華、日本。。
食べたことない各国料理が多いので、これからも美味しいもの挑戦してきたいです(｀･ω･´)ゝ

好みは、素材の味、うま味を大事に生かした料理。
ファミレスでもないのに出来合いドレッシング掛け過ぎのサラダとか許せません。
素材台無しだー。

安くても普通に美味しければそれでよし。
でも探してるのは「普通に美味しい」お店じゃなく、「美味しい」お店です。

素敵なお店どんどん開拓するぞー！