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旬味 泰平福井城址大名町、足羽山公園口、福井/日本料理、海鮮
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昼の点数:3.0
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¥3,000~¥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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[ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ]
丁寧な仕事ですが、ランチでは物足りない。
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2021/04/02 更新
福井旅行中にGotoEAT福井県を使えるお店で、美味しい評判のお店を探していると、こちらのお店の評判が良いので、予約して行きました。
内部はアンティクな感じで、料理をするところが見えるカウンターと、小上がりの座敷。座敷は足を入れるところがないので、座敷が苦手な人は予約時にカウンターをリクエストしたほうが良いです。
Gotoのチケットが4000円あったので、色々食べられるミニ懐石をチョイス。どのような料理が出るのか待ちます。
先付けの期待がある中で、思わぬおばんざい2品。美味しいんだけれど、料理上手の連れからすると上級の家庭料理のそれで、物足りない感じ。
2品目のメジマグロとカツオ、甘海老の刺身は、丁寧につくってありきれいな一品です。味もカツオが脂がノッていて好みです。
次のキノコあんかけは、秋を感じさせる良い一品です。きのこがたっぷり、餡もきのこの旨味や出汁の味がよく噛み合っており、素晴らしい料理です。この作品はとてもオススメです。
4品目の大根の田楽と鰆の幽庵焼き。大根の田楽は一度揚げて、コクをつけたあと、味噌をつけているので、大根とは思えない存在感。鰆はちょっと残念で、ゆず味噌につけることで、身が固くなったのか。脂も感じられず。ここは寒ブリの幽庵焼きのほうが良かったのでは?
5品目、白エビと栗の団子の揚げ物。白エビは味わい深く、栗の団子も潰してから、周りに麺などをつけて揚げた手のかかるお品。最初、つぶしてあるので何かよくわかりませんでした。
最後にご飯。最終的にはこれでお腹が膨れるのですが、それぞれの料理がすごく小さく出てくるので、まだあと4~5品食べられるところを、最後のご飯で調整している感じ。
多分、小さく出てくる料理を肴に、美味しい福井の地酒を呑むと満足感が変わってくるのでしょうが、ランチでは物足りないと思いました。