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夜の点数:3.9
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 2.8
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.2
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP2.8
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| 酒・ドリンク- ]
佐野さんの支那そば
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2016/12/01 更新
横浜のラーメン博物館に行きました。
豚骨は食べなれてるので、佐野さんの支那そばやに。
スープを一口、鶏ガラを思い描いてましたが、意外と魚介が強く来る。
脂は浮いてるが、ススーっと喉を通る染み渡るスープ。
叉焼も柔らかく、程良い厚みに食べ応え。
中細の麺も、ツルンとした喉越しに、これもたま美味い。
個人的には、もう少し鶏ガラのあっさりしたスープが好きなんですが、そこは佐野さんが命を賭けてきたラーメン!
私なんかが評価するのは、少しおこがましいですね。
念願の支那そばや、それだけで満足でした。