料理が得意だった母、美味しいモノ好きの父の影響で、子供の頃から、そこそこ美味しいモノは頂いてきました。大人になってからも飲食店の調理場やホールでのアルバイトを複数経験し、サービス業の基本を学びました。調理師免許ももっています。レストランは美味しいだけではダメ。お店の雰囲気、お料理の盛り付け、そして接客まで含めて、居心地の良さ、また行きたいかどうかの基準を大切にして評価させていただいています。どうぞ、宜しくお願い申し上げます。(^o^)
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