aykaさんのプロフィール詳細

ご覧いただきありがとうございます。　

※最近は、デート的な外食は週1～２回くらい、サクッとした外食が週２くらいです。　
それ以外はおうちごはんになりました。

※食べログにアップしてないお店ばかりになってしまいました。

　美味しいものが大好きで、「素材を大事にした食」で育ちました。

食事、食材へのこだわりが強いです。

市販の冷凍食品と、カップラーメン、マーガリン、パン屋さん以外のパンは、生まれてから一度も食べたことがありません。
（マーガリンは知らない間に摂取しているでしょうけど、買ったことがないです）　

でも、料理の専門家ではないし、用語や、料理人の背景など、情報も知識も全然ないので、
主観のみで綴っていきますのでご了承ください。

普段食べるお米は、昔から、農家から、玄米でお取り寄せをし、自宅で、その都度精米してます。

また、昆布、お味噌、のり、鰹節なども、こだわってしまいますが、「お取り寄せブーム」にのってるわけでないし、
そんなに高価なものを食べてるわけではないです。

自宅で飲むワインは庶民派ですし、グランメゾン、高級割烹にはほとんど行ったことがありません〜。

食事は、一生続くものなので、　そこまで高級じゃなくていいから、毎日、そこそこ上質な日々を送りたいなあ、と思ってます。　

普通の料理教室には通う気ありませんが、天然酵母パン教室、寿司教室には通っていました。　穴子も自分でさばきました。

これからも、ハッピーな食生活とハッピーな食事時間を過ごしたく、食べログに参加しました、よろしくおねがいします☆　　



※２０１０．７．追記

TPOが全然異なるものを、単純に点数で比べられないので、
点数ではなく、他の方のレヴュでも、その奥にある文章に重きを置いています。　
接客が居心地良かったり、料理人の魂を感じたり、また行きたくなる特別な時間になったら点数を高く付けてしまいます☆＾＾☆