プリプリプーさんの日記一覧 [食べログ]

ここのお店おいしかったのか？わからない時、以下のことを参考にしてください！

それは…

おいしいを言ったか言わなかったか！

ですｗ

おもいっきりすつーですねｗ
ただ３つに分けてみました！

レベル１　おいしいを言わないとき
これははっきり言うとおいしくないということになります！

レベル２　おいしいと言うとき
これはそこそこおいしかったときに言うことばで、予想＝味のときのおいしいです！

...

いろんなカフェに行くと出会ってしまうのが完食するまでに飽きてしまう料理。

これはすごく残念なことで、印象がすごくわるくなってしまう。例えばボリュームが多い料理などではこのようなことが起こってしまう。

これは絶対にどーにかしないといけないこと！

味は飲食業にとって命ともいえること！

だから味付けを二段階にする！そのことで新しい味と出会い、最後まで飽きることなく味わうことができる～！

簡単に...

なによりも焼きたてがおいしいお店のジャンルがある！

それは…

パンだ！！！！！

どんなおいしいパンでも焼きたてのパンには敵わないと僕は信じている！

だから焼きたてを常に提供できれば必ずヒットするはずである！！

しかしパン屋さんの現状として焼きたてを提供できないのが問題である。

なぜ焼きたてが提供できないかは専門家ではないのでさっぱりわかりません！！ｗ
おそらく種類が多すぎてできない...

ただいま制作中♪

今回はオンリーワンについて学ぼう！！

ちょっと前回までのレポートみたいな書き方やめます♪ｗ　性にあわないので♪

みなさんは葦島という河原町にある隠れた人気店をご存知でしょうかー？
まさに知る人ぞ知る♪って代名詞が似合う喫茶店です。

場所は河原町三条のビル（ドンキーの横）の５階にあるお店で、ふつーだとスルーしてしまい、絶対に出会えない、人の紹介じゃないと行かないよーな場所にあるのですが、すごい...

営業時間はただ長くてもいけない。

たしかに営業時間が長いことは、客の立場からすればうれしい。

しかしラーメン店などの場合、営業時間が短い店が多い。

そこには一つの理由がある。

それはある一定の時間帯に客を集中させるためである。

例えばあるＡ店では、営業時間が朝１１時～２４時までで、１日１００人の客が来店した場合は１００人の客が１３時間という営業時間に散らばり、１時間あたり平均７．７人の客...

人気店になるためにはもちろん味がおいしいお店は必ず人気店になるだろう。

しかし、たしょーなりの味でも人気店になることができる。

はなふくという伝説のラーメン店をご存知だろうか？

残念なことに２０１０年の夏にお店の都合により閉店した、京都のラーメン好きでは有名なラーメン店であり、多くのファンがいた。

そのお店から多くのことを学ぶことが出来る。私はそれらをはなふくの法則と呼んでいる。

今回は...

レビュー１００件達成だーーーーー！！！！！！

グルメ王を目指してはや５ヶ月…

今までいろいろな島（カフェ）で出会ってきた料理や雰囲気がさらに僕をグルメに詳しくさせてきた…

そんな僕はいろいろな島で学んだことがある

それをみんなに伝えていきたい

ということでカフェで学んだこと日記にしていきます！！！

おれはやるぞー！！！！！

グルメ王に！！！俺はなる！！！！

プリプリプーさんの日記一覧

日記一覧

新着日記