ENO-HALLEさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

料理は作るのも買うのも食べに行くのも、大好きです。
洋服やカバンよりもご飯にお金をかけます。美味しいものバンザイ♪

そう頻繁に外食するわけではありませんが、
レビューは真剣に書きます。必ず2-3回推敲してから投稿しています。
美味しいと思ったものを美味しいと書く以上、
まずいと思ったらまずいと書きます。
素晴らしいサービスに出会えたら、素晴らしいと書きます。
なので、悲しいサービスに出会ったらそのまま書きます。
それが公平なレビューだと思っているからです。

【総合点基準】2013年4月～自分基準作りました。

★1～1.5　怒りを覚えるくらいの自分的最低ライン（めったにつけない）
★2～2.5　好きではない、好ましくない
★3 　可も不可もなく
★3.5　　　なかなか良いね！
★4～4.5　リピートしたいくらい好き♪
★5 　会う人会う人に恋人のごとくオススメしまくりたい！（めったにつけない）

★5はめったにつけません。たぶん。それ以上に出会ったら困るので。
これまででは、閉店してしまったビストロ・マルカッサンのみ。まだこれ以上に出会えてないです。
生産者や素材への敬意、お客様へのおもてなしの心、シェフとソムリエの愛の詰まった素敵なお店でした・・・。
思い出補正があるかもしれないけど、これ以上のお店を探して放浪中です。

★1～1.5はサービスレベルの低いお店につける場合があります。
総合点は
サービス＞味＞コスパ＞雰囲気
の順に反映します。どんなに美味しくっても、サービスが悪ければ台無しだと思っています。
最後に「楽しかったね！」「また来たいね！」と思えるお店が一番です。チェーン店でも、高級レストランでも。

＊ブクマは「行ってみたいお店」も含まれているので、「オススメのお店」というわけではありません。