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この口コミは、麺神theお豆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：5.0
2015/08 訪問
昼の点数：5.0
きりっとしたハイレベル塩。
塩チャーシュー大盛り固め！！
2015/09/24 更新
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小さい頃から親父や兄貴と塩を食べに来てます。
函館、札幌、釧路、稚内、旭川と住んだり食べ歩きましたが、
塩でここを超える店に出会ったことはありません。
小さい頃は先代がやっていましたが、今は息子さんとおかあさんがメインでやっています。
ほとんどの客が塩を注文してます。
私は塩以外は食べてません。
とにかく、きりっと透明で極めて旨しです。
元々麺は固めですが、私はさらに固めで食べています。
スープはなまら熱いです。
そのあとのソフトクリームによって、私流の旨しが完結します。
留萌は寿司だけではありませんね。
今夏、無性に食べたくなり再訪（2015.8月）しました。今回も不動の塩です。
スコーンと鼻の奥に抜ける鶏ガラのストレートパンチ。（豚骨も入っているらしい）
硬めの麺の茹で方＆絶妙の塩分濃度、安定感抜群。
こだわりのコストの高いと言っていたネギはスープに負けずに香り高く、麺の後もお楽しみは続きます。
旭川にも支店を作って欲しいと駄目元でお願いしながら、ソフトクリームで締まりました。