「福岡県」「ラーメン・つけ麺」で検索しました。
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地下鉄空港線赤坂駅1号出口から北西へ徒歩10分くらいのところにあります。 お店の前に行列が…待ちましょう(^_^;) お店に入ると5人掛けテーブル席4つあります。 食券制で、ラーメンを購入、お店の方に渡します。 麺の固さを聞かれるので、ベタナマネギオオメにしました。 ほどなくして、ラーメンが運ばれてきました。 具は、チャーシューと多めのネギが入っています。 麺は、極細麺ストレートで、生なので固いです。 スープは、豚骨です。 ベタとは、脂が多く入っているので、こってりとした豚骨が味わえます。 麺は、スープにのっかって、するすると入っていきます。 チャーシューの肉味とネギの食感がラーメンを引き立てています。 途中、胡椒とゴマを入れて味変しました。 長浜屋さんのベタナマネギオオメをいただけてよかったです。 ごちそうさまでした。
2021/11訪問
1回
人と素材と語り合い、心に染み込む情熱の一滴 小倉名物 ラーメン無法松
2018/10訪問
1回
豚骨とカレーそして辛子高菜 イイネ
2018/06訪問
1回
博多龍龍軒さんで、とんこつラーメン食べよう
2021/11訪問
1回
八ちゃん、八ちゃん、八ちゃんラ~メン♪