ドゥシャスさんのプロフィール詳細

拙い駄文を綴ってますが、ご覧になっていただいた全ての方に感謝いたします。

名前は、好きなベルギービールの銘柄から。

食べログは以前から利用させていただいてますがレビュアーとしては駆け出し。
料理は味や献立のバランス重視。店の評価も料理・雰囲気・サービスのバランス重視。
食べ物に関して好き嫌いはほとんどなく、オールジャンル美味しくいただけますが
人気に慢心してお客をないがしろにする店や、逆に店に敬意を払わないお客はどちらも嫌いです。

基本的に自分が行った中でオススメしたい店について書くつもりですが、
逆にオススメしたくない場合も書いたりするかも。
印象に残らなかった場合は書きません。
書きたいことがあった場合は再訪時のレビューを書くこともあります。
基本、気に入ったらその店に何度も通って大事にしたいタイプです。
お酒も好きですが、お店が料理して作るものではないため、個々のお酒の味についての
レビューは差し控え、料理とのバランスや相性程度に留めるようにしています。

あと、過去に行ってよかった記憶のある店は、できるだけ再訪して確認してから書きます。
なお小心者なので写真は店であまり撮れず、ほぼ他人のレビュー任せ。

以下、僭越ながら評価基準。

☆5.0　自分にとって完璧な店。こんないい店があっていいのか？
☆4.5　自分にとって特別な店。出会えたことに感謝。生きてる間にできるだけ再訪したい。
-----ここより上、特別な思い入れのあるライン-----
☆4.0　お気に入り。初回訪問時「ツボった」と思う程度。行くといつも幸せを感じられる。
-----ここより上、感動したことがあり、できるだけ何度も行きたいライン-----
☆3.5　けっこう好き。初回訪問時「グっときた」と思う程度。機会があればちょくちょく再訪したい。.
-----ここより上、好印象。人様にオススメする/できるライン-----
☆3.0　基準。リーズナブルで行きやすい場所なら再訪する。あるいは普段づかいする普通の店。
☆2.5　ネガティブ。人に誘われたら再訪する程度。
☆2.0　人に誘われても別案を提案する程度。これなら自分で作ったほうが多分おいしいなぁ的な。
☆1.5　この料理やサービスでお金とるの？と思う程度。
☆1.0　ありえない。よくお店としてやってけてますね…