モンプチ1号さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

美味しいものは、美味しい。

それは、人それぞれ受け止め方が違うもの。

育ってきた環境、嗜好など、バラバラですし、

来店したその時の体調やその場の雰囲気も外せないポイントだと思います。

お水を持ってくるまでの時間、オーダーを受けるまでの時間。

料理が出るまでの時間。

美味しく食べ終わるまで、さまざまな事に関して全てが

相まって、良店と、そうでない店と　振り分けられてしまうのです。

美味しいもんだけ出せばイイってもんではないです。

心も満足して頂いてもらうというのが根底にあると思います。
（飲食業界だけではないですけどね）

お給仕する　バイトさんの質も　お店の力量に掛かってくると思います。

小さい事も全て　判断材料にさせて頂いておりますので

どうしても　辛口になってしまう傾向にあります。

ただ、私のお眼鏡に叶う店というのは　少数であると思います。

強く思った事を書く傾向にあるので　避難されてしまう事もあるかとは

思いますが、共感して下さる方が　多いのに正直ビックリしております。

新しくお店を開く方であれば　クレーム的な個所をなくすべく

お店作りの参考にして頂けたらと　思います。（上から目線ですみません）

私の意見は、全くの個人的な感想ですので

あくまでも、参考にして頂ければと思います。