ジェイダイトさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

もう、若くないのでお店のハシゴとか連食はできません・・・
基本的に人気のお店とか今は余り興味はありませんが、食べたいなぁ～と思った瞬間を大事にして
その時、その場所で食と出会うことを喜びとしています。

旅のついでとか、生活の場とか、仕事のついでとかで食べ処やお店を見つけています。

食べ物の好みは特になく、食べられないものとの出会いを心待ちにしています（笑）
まぁ～、シンプルで素材の良さを活かしてくれれば、美味しいものって出来ると思っているので
料理だけでなく、その場の空気や雰囲気がよければ◎だなー。
お店の評価とかはバランスを大事にしたいので、美味しくて、居心地の良い所を高くしちゃいます。
食べる側や選ぶ側を考えて、工夫したり、ひと手間掛けたりしてくれと号泣ものですかね。

そんなお店とか、人に出会いたいです・・・♪
仕事や趣味で各地を訪れることが多く、本当に様々な食の形態があるのだなーと驚きも多いです。

素人ですから、料理の評価は自分の舌で感じた事しか判断できませんが、お店の作り・・雰囲気
・サービス・おもてなしは少々気にしています。
その点でまだ完璧なお店はわずかですね。5点評価は全てのバランスに納得出来た時に
します（笑）

個人的に飲食店は「大事なお金を支払っても、食事を楽しみたい」と希望を託して選ぶので、味だけでは納得
したくないって思いがあります（笑）