えびYYさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

東京出身、現在仙台在住。

先人のレビューを参考に訪問はしますが、自己評価に曇りなし。
主に仙台圏のレストランをレビュー予定。色々な意味で関東・関西などの都会とはだいぶ個性の違いがあるので、あくまで仙台基準の採点で。
※都内と同列で比較するとＣＰ仙台>>>東京、味　仙台=＜東京、サービス・雰囲気　仙台<<<<東京に基本的になろうかと思われる。
何を重視するかは人それぞれ、総合点での比較はなかなかしずらいというのが本音。

趣向：酒(日本酒・ワイン中心)・辛味、薄味より濃味、量より質

採点基準：夜中心で酒と合う・サービス(雰囲気)を比較的重視する。
※理由①職業柄、ランチレビューはほぼ不可能。②酒が趣向。③基本的にはデート(or接待)での訪問。の条件より。

★の数で下記の通り分類
0～2・・・弱点が根本的なところにある店。おいしくない場合・いやな気分になるなど。
3…直すべき弱点が少しは見える店。好んで再訪はしない。
4…時折再訪したくなる、他人に勧められるレベル。
5…4と基本的には変わらないが個人的には完全にツボ。