textorさんが投稿したサウンドウェーブコーヒーロースターズ（神奈川/藤沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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サウンドウェーブコーヒーロースターズ藤沢、石上/カフェ、サンドイッチ

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2018/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
～￥999

/ 1人

豆、鮮度、焙煎ともによし

藤沢駅から細めの道に入り、商店街の終わり際にあるコーヒー店です。
人気店である「清香園」の向かい、「エラルテ」のすぐ隣ですね。
喫茶および豆の販売をおこなっています。

豆の販売単位は、珍しくポンド表記。
最小で1/4ポンド（113gぐらい）です。
そのため見た目では高めに感じると思いますが、実際の単価はそこまででもないです。
しかも豆を買うとドリンクを1杯サービスしてくれる（！）ので、むしろお得感があります。

味わうと、豆はなかなか良いものを使っていると感じます。
また、豆の個性を殺さないよう、焙煎も配慮されているようです。
買う前に試飲させてくれるのは、その辺りの自信の現れでしょうか。
美味しいコーヒーです。
エスプレッソやラテも美味しかったですよ。

いくつか飲んだところ、浅煎りのエチオピアが印象的でした。
酸味はそれほどキツくなく、フルーティーな爽やかさがメイン。
浅煎りが苦手な人にも一度飲んでもらいたいですね。
ちなみに深煎りだとマンデリンやケニアが用意されていました。
他に、高級品種であるゲイシャなども。

豆は焼いてから1週間以上経過したものは売らないという、鮮度を大事にした方針のようです。
2週間以上経過した古い豆を平気で売る店もある中、こういう姿勢は大歓迎です。
ちなみに、私がこれまでに購入した豆はいずれも当日、もしくは2日以内に焼かれたものでした。
安心してお勧めできるコーヒー店ですね。

2018/01/21 更新

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