かな♪さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

はじめまして。私は、生粋のこうべっこです。
いつも、食べログで調べてお店を開拓していたのですが、記録と記念、そして皆様のお役に立てるべくレビューを残すことにしました。

評価のポイント
（１）味重視です。特に素材を活かした調理による旨味に弱いです。
（２）お料理は、基本的にソースやマヨネーズ、ケチャップ等の調味料を使わずにいただきます。
（３）肉食です。通常は牛を選択しますが、ジビエはどこでも食べれるわけではないので、羊、カモ、ハト、ウズラ、ウサギ、エゾシカ、イノシシ等がメニューにあれば、迷うことなく食い付きます。魚料理は嫌いです（刺身は好き）。
（４）野菜は、温野菜は好きですが、サラダは嫌いです（私が「サラダが美味しい」と評価するのは、ヨッポド美味しいということです）。
（５）サービスが悪いと、キレます。

　なお、平成２２年４月１日付の人事異動で三宮勤務でなくなってしまいました。そのため、それ以前は平日ランチ、以降は休日ランチや平日ディナーがメインとなっております。