ひみこっちさんが投稿した天ぷら船橋屋新宿本店（東京/新宿三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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天ぷら船橋屋新宿本店新宿三丁目、新宿、新宿西口/天ぷら

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2006/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

船橋屋本店

新宿で１００有余年を誇る老舗の天ぷらやさんです。通常のコースでは味わえない天ぷらを毎回食べています。

コースですとすでに仕込みが終わってある食材でしか、天ぷらをあげてこないですが、お好みですと海老や穴子もその場で裏の水槽から持ってきて捌きます。

よってコースで頼むよりも段違いにおいしいです。一番のオススメは、定番だとホタテ貝でしょうか。外はカリッで、中はレア状態です。ちなみに衣がほとんどないのは、一流の証拠です。衣がある天ぷらははっきりいって邪道です。

また四季によって色々と楽しめますが、冬場にしか食べれない白子の天ぷらは絶品です。ポン酢で食べるのですけど、何ともいえないです。

通常は藻塩と呼ばれる塩で食べるのがツウです。塩の方が胃にもたれないのです。毎回２０品ほど食べますが、全然もたれないのが不思議です。

ちなみに８０００円ほどであがると思います。なお、奥のカウンターは常連でないと予約すらも困難ですよ。〆は毎日直送している稲庭うどんがオススメです。

2007/01/28 更新

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