matsumegさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

[主な活動範囲]
・新宿を中心とした23区
・出張で訪れた地方都市

[好きな系統]
・レトロな雰囲気が好み
・食事にはお酒が必須
・その場所／季節でしか食べられないものを選ぶ
・一人で入れるお店も好き

[嗜好]
☆酒
ビール・焼酎・ワイン好き
日本酒は苦手
基本、ビール→焼酎orワインの王道コース
☆タバコ
苦手ではないが、食事を楽しむときは分煙を好む
☆甘いもの／辛いもの
美味しければなんでもＯＫ

[食べログで自覚した自分の嗜好]
その一
コンセプト重視で雰囲気を作っているお店（例えば、○○のプロデュースということを売りにしているお店）よりも、小さくても料理を作っているご主人の顔が見えるお店の方が好きらしい。
そのニ
東京でご飯を食べることよりも、地方でご飯を食べる方が好き。（その土地で、その時期に美味しいものを狙って食べるからかな？）

[点数]
二回目に訪問する際のお店の引力（？）で分類
（地方ならば、もし地元にあったならばで仮定）
４．５点以上　わざわざ食事に行く計画を立てていくお店
４点　その町に予定があればいくお店
３．５点　たまたま通りかかったらいくお店
３点以下　とりあえず話題に出してみてみるお店

[その他]
なるべく旬の物と地場品を食べるのがポリシー。
メニューを見ながら、「今の時期はこれが美味しいな～」「ここの名物はこれだな～」と考えているときが一番幸せ。
地方に行ったら、ほぼ魚介を中心とした和食と地酒で固めます。
食事の値段は別にして、季節感と土地柄が感じられる食事ができるよう、心がけてます。