gogokeithさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

やっぱり食事はバランスが非常に大切だと考えます。味が飛びっきりよくても、サービスが酷ければやっぱりまた食べたいと思う気持ちは薄れてしまいますし、そもそも高い金額を設定しているお店はおいしくて当然と思います。それだけ素材にこだわりを持ち、その食材を生かしきる調理方法でお客さんに提供するわけですから。なので、私の評価基準は、バランスを非常に大切にしております。ランチが１，０００円だから安い、ランチなのに４，０００円だから高い！ではなく、その料理そのものの味や手間、いかに提供された料理が馳走であったかを価格と比較し、それを基準とさせて頂きました。

いずれにせよ、素人の意見なのでアテにはなりませんが・・・・・・

総合評価基準

★☆☆☆☆　チョモランマの９合目ぐらいで発見しない限りは再訪する事のないお店。

★★☆☆☆　近くでどうしても食事を済ませる必要がある時であれば利用させてもらうといったお店。

★★★☆☆　至って普通、再来する可能性を残しつつも、次第に縁遠くなっていく可能性があるお店。

★★★★☆　個人的に使用したいのはもちろんの事、友人に紹介したり、お客様をお連れするのに
　　　　　　　　利用したいと思う、ひとつ抜き出た箇所があるお店。

★★★★★　その店の訪問を中心にその日の予定を立てるぐらいのお店。予約は必ずして伺います。
　　　　　　　　料理・サービスなどすべてにおいて、最高と思えるお店。

0.5の誤差は、各単体評価を考慮しつけています。