ノブヒロ＠上野さんのプロフィール詳細

空腹は最高の調味料である　by　ルパン三世

カツカレーと銘打っていますが、もうカツカレーは無視してくださいw

総合評価は、味と量、コストパフォーマンスのバランスで決定しています。目の前の皿が全て。店の入りやすさやスタッフのサービスは無関心なため、それらは一律「★★★」としています。

店の主役は料理。「only one」を感じる名物料理に巡り会うと幸せを感じます。味覚的には、後に引くような美味さ、それを滋味というのかわかりませんが、そんな味に巡り会うと高めの評価となります。

□総合評価と自分の尺度について□
★★★★★
★★★★☆
この料理がこの値段で！安い！と素直に感じ、かつ味も申し分ない店。特に五つ星は、同カテゴリでは最高峰に位置づけられる特別な店だと思い星をつけています。星4.5以上なら、どの店も誰にでもオススメできます。
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★★★★
★★★☆
料理と味のバランスが適当と思った店。十分に美味しい店です。料理が同じくらい優秀な店が複数あった場合、値段が高い場合は相対的にこのランクで評価することもあります。標準点は星3ですが、この範疇に収まる店が9割くらい。普通に再訪もある店です。
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★★★
★★☆
味は良くても高い、安くても不味いなど、バランスを欠いた店。たまたま注文したメニューがそうであっただけで、別の料理を注文すれば印象も変わるかも知れません。
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★★　
★☆
★　
通常、評価することはありません。頼んだものと全く違う料理だったりとかアクシデントでもない限りは…。

□写真について□
レビュー対象店は、写真で記録が残せた店を基本としています。写真がないと味の記憶が思い起こせないためレビューが曖昧になってしまうからです。最近はiPhone3GS　で撮影することがほとんど。もう一台のAQUOS SHOTはレスポンス悪く、iPhoneが多いですね。もう少し彩度あり室内にも強ければいいのですが、思案中です。

Twitter： nnaya73