Hghi Engel's coefficientさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

　港区在住在勤　会社役員

評価基準

星
1は、無くなってほしいお店
1.5、二度と行きたくないお店
2は、全体的に何かが足りない
2.5は、話のタネに一度行けば十分
3は普通
3.5は、6か月に１度位行きたくなるお店。
４はタイミングが合えば行きたいお店
４．５は１月に２回以上行きたいお店
5は、週に１回以上行きたいお店

総合評価
　そのお店の商売に対する姿勢、コンセプト、クレンリネスを主な判断基準とします。
例えば、味が若干弱いお店でも、素材、化学調味料の不使用等、本当にエンドユーザーの為に
信念を持っていると判断した場合は高評価にします。

料理・味
素材感、火入れ、調理の具合、味付けで評価します。

サービス
店主、スタッフのユーザーに対するフレンドリーさ、配慮を評価します。

雰囲気
客層、音楽、照明、空調、トイレ

CP
料理等の原価は勿論、人件費、不動産も評価基準に入れています。

酒・ドリンク
お酒のラインナップを見て、そのお店のお酒に対するセンスを見ます。