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ザ・ガーデン テラソル
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2012/11/11 更新
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11/3お昼過ぎ、はははお店巡りにまいります
勤め先の先輩職員さんが行ってみたいとおっしゃっていたお店へ。
ザ・ガーデン テラソルさん。
カーナビさんのいうとおりにまいりましたが、
駐車場が満車のようでしたので、
しばしグルグルと駐車場を探すはは
車を停めるところをみつけたははは
お店のドアをくぐります。
白い一軒家のお店はきれいで明るくて素敵でしたが、
満席のようで
待合椅子1脚には先客がお掛けになっておられるので
その後ろでお待ちいたします。
テーブルが空いたらしく
先客の方のご案内にみえたお店の方、
目があったははに、
「ご案内しておりますか？」
ときいてくださいましたが、
「いいえ」
先客はお二人連れだそうで、
お連れの方が車を停めるところを探しておられるのだとか。
テーブルに案内と言われた
先客の方は お連れの方を探しに出て行かれました。
空いたテーブルはそのままに、
ははは 最初の位置で本を読みながら
その次のテーブルが空くのを待っております。
ははが席に案内していただいたのは30分後。
着席して いただいたお水を
即座に 2杯も がぶ飲みしてしまいました。
あら、お恥ずかしい
落ち着いて、
注文したのは ランチの中から
ゴルゴンゾーラと栗のクリームペンネのパスタランチ
まずは前菜3種盛り。
スープつき。
パン拡大
パンとオリーブオイル
ゴルゴンゾーラと栗のクリームペンネ
おいしかったです。
ですが、空腹だったせいか、
もう少し食べたかったかな
おや
コーヒーの写真を忘れてしまったようです。
デザートも選べるのですが、
わからなかったメニュー
を選びました。
カタラーナだそうです。
平スプーンが出てきたので
やわらかいのかと思いきや
キンキンに冷えて、
カチカチに堅かったです。
お皿も冷やされているし、
とってもきれいな一皿だったので、
優雅にスプーンでいただきたいと思ったのですが、
ふんっと力を込めないと歯が立たないようです。
一緒に出されたホットコーヒーは
カンカンに熱かったので、
猫舌のははには口がつけられず、
お行儀が悪いのですが、
本を読んでどちらも適温になるまで待ちます・・・・・・。
適温になったカタラーナはとってもおいしかったです
凍ったプリンみたいな味でした。
デザートはボリュームがありました。
お店の滞在時間は1時間。
結局、先客の2人連れは戻ってみえませんでした。
お店の方が一生懸命 謝ってくださいましたし
もう一度 来てみたいと思いました。
ウィキペディアによれば、
クレマカタラーナは、
別名をクレマ・デ・サント・ジョゼプまたはクレマ・クレマーダともいう、
クレームブリュレによく似たカタルーニャ地方の洋菓子である。
カスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされている。
通常、3月19日の聖ヨセフの日に食べられる。
カスタードは卵黄と牛乳またはクリーム、小麦粉から作られ、
砂糖、オレンジの皮、シナモンで味付けされている。
食べる直前に冷やしたカスタードの上に砂糖をまぶし、
バーナーで炙ることで、
冷たく軟らかいカスタードの上に熱いパリパリしたカラメルの層ができる。
バーナーが発明される以前は、
サラマンドラという鉄製の火ごてをよく熱して砂糖の上にかざすことでカラメルを作っていた。