farmhouseさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

そんなにグルメではないですが、外食は大好きです。
とても気持ちの良いお店にめぐり合えた時にはとても幸せな、というよりなんだかホッとした気分になります。

喜びを感じさせてもらえる、そんなお店についてだけ、簡単にコメントさせていただきます。

尚、お料理について専門的なコメント（特に批判的なもの）は極力しないように心がけています。

例えば、お店でいただいたお料理。
調味料としてのフォンドボーが、自家製なのか既製品なのかを即断できないような舌であれば、プロが作った料理の詳細について語るべきではないと考えております。
マティーニに使われたベルモットが、ノイリーなのかチンザノなのかくらい香りで判断できないようであれば、バーテンダーの技量についての詳細を語る資格はないと自分自身は思います。

雰囲気や接客、そして結果楽しいひと時を過ごせたかどうか、をワタクシの評価基準とさせてくださいませ。

私なんかのレビューで恐縮です。