FOFさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

自分で作るのも好きですが、人に作ってもらうのはもっと好きです。ということで、外食好きのノングルメです。

ただし、人に作ってもらうとなると、どうも我がままになってしまい、いろいろ気になるのも事実です。その一つがコストパフォーマンス。お金持ちならいざ知らず、庶民の僕には「高くておいしい」は魅力的ではありません。でも高くておいしくてさらにサービスが良ければ、覚えていて「いつかまた行きたい」にはなります。

また、アンチメジャーというかメジャーに嫉妬しているので、大人系雑誌に載っている高級料理店には何ヶ月も前に予約してまで行く価値を見いだせません。基本はいつでも行けて、気分や体調で使い分けられないと、どんなにおいしい料理も台無しになるというのがポリシーです。街の至る所に自分のダイニングがあるのが理想で、そのために食べ歩きをしてるようなものです。

なお、東南アジアに数年赴任していたことから、その周辺国のカレーやら中国料理にはそれなりのこだわりがあります。また、仕事でフランスを訪れることが多いので同様です。

好きな作家は川上弘美で、好きなマンガは「ちょっとヨロシク」(吉田聡)です。