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昼の点数：4.7
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料理・味 4.2
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.4
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|CP -
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|酒・ドリンク 3.3
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.4
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| 酒・ドリンク3.3 ］
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
【ｳｪﾃﾞｨﾝｸﾞﾌｪｱ使用】ほぼフルコースを堪能しました！接客も演出も最高でした。。
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コンセプトウェディングプレミアムフェア（オードブル三重奏）
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コンセプトウェディングプレミアムフェア（海の幸 フリカッセ パイ包み焼き）
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コンセプトウェディングプレミアムフェア（パン）
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コンセプトウェディングプレミアムフェア（鮑と旬魚のハーモニー彩り野菜 メンテルブールブランソース）
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コンセプトウェディングプレミアムフェア（本日のデザート、コーヒー）
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2015/11/04 更新
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【評価点数】
通常利用外、今回はウェディングフェアということで、無料で参加しました。
料理の内容もほぼフルコースでおなかもいっぱい、満足感もいっぱい、というか限界突破していました。
自分が「評価」してもいいのか、恐れ多いのですが、、、★4.7です。恐縮すぎました。
【場所・待ち時間】
江戸川橋駅から歩いて約15分。結構遠いです。
池袋や目白から巡回バスが出ているそうです。
【きっかけ】
ブライダルフェアに行ったら試食会をしていたので、参加しました。
【雰囲気・客層】外観、内装、他
この日は、試食だけでなく、模擬結婚式もやってくれて、
モデルによる入場やケーキ入刀（ホンモノ！）、各種小イベントなどなど、ここまで無料でやってくれるのかと驚きの聯足でした。
（まぁそれだけ、競合他社もいて、実際のウェディングは利益が出るのでしょう）
【料理】注文理由、味、量、待ち時間、他
●コンセプトウェディングプレミアムフェア (\0)
なんと、全て無料…非常に恐縮でした。サラダや魚（肉）は二人で一種類ずつ運ばれてきます。
また、アルコールやその他ドリンクも無料でいただけます。（グアバジュースがおいしかったです）
褒めちぎってもホテルの為にならないので、少しだけためになることを祈って意見を。
といっても、全てとてもおいしく、感動の連続でした。ほんと恐縮です。
（オードブル三重奏）…見た目が非常に鮮やかでした！ただボリュームが少し寂しいという気もしました。
（海の幸 フリカッセ パイ包み焼き）…パイを割って食べるのは楽しく、場も盛り上がりそうです。お皿に多少装飾があった方がよりいいかも。
（パン）…くるみと生姜がおいしかったです。あと、見た目がかわいいパンがあった方が女性は喜ぶかも。
（鮑と旬魚のハーモニー彩り野菜 メンテルブールブランソース）…アワビと魚の両方がいただけるのはお得な気がしました。ただ、どちらも味が薄かったので、もう少しソースに工夫がほしいとも思いました。
（本日のデザート、コーヒー）…おなかいっぱいでしたが、どれも美味しく、おなかに無事入りました。このフルーツポンチは新郎（仮）の地元でとれたものを使ったそうです。こういう演出も面白く参考になりました。
【接客】
非常にホスピタリティあふれた接客で、さすが椿山荘！と思いました。
不満は全くありません。
スタッフのたか方は、模擬で無料なのに、当日のようなテンションで恥ずかしがらずに演じていただき、とてもよかったです。
【投稿時評価】
口コミ数89件、★3.56
自分の口コミをここに書いていいのかわからないので、なんともいえないですが…。
まぁ★3.5は超えていて当然のホスピタリティだと思いました。