この口コミは、どぎゃんかさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.0 ］
うまい焼肉屋は隠れた増泉にあり！！
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上タン塩
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ロース、豚バラ
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ホホ、豚コリコリ
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ユッケ
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若どろ、シロ
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看板
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どじょう汁
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2011/07/20 更新
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かれこれ何度かお邪魔しているが、いつも満足して帰れるお店。
はせ川とはちょいと違う焼肉屋をご紹介！
いつもいっぱいなのになぜかレビューがない。知られてないのか、知っててあえて載せないのかは知りませんが、味道苑を語る中ではここ増泉店がうまいと思っております。
お店の場所は少しわかりにくく、分かりやすく行くと増泉交差点から野々市方面へ。そこからトヨタを右手に増泉三丁目の信号を左に入り直進すると左側に見えます！ちなみにそのまま直進し続けると千成亭まで行っちゃいます。
駐車場は店の前とむかいの空きスペース。
看板店内共々まだまだきれいな感じ。
ここは和牛を本格的に食べさせてくれる。
特上カルビ・ロースは時価！それ以外は基本的にリーズナブルであり量も一人前で二人でちょうどよい。
鮮度の良いとき以外はださないタン塩・上タン塩・ハラミもあります。（大体はあるはず）
まずは大生ジョッキで。。。
最初に登場するは
・上タン
軽くかかった塩胡椒から歯ごたえもありながらの芯の柔らかさが良しよし！！
いいタン食べててもたまにぐちゃぐちゃと味に飽きてしまうが、塩胡椒の加減がほどよいアクセントになっているので、
飽きがこない味。飽きそうな方は箸休め的な感じで分けて食べるのも悪くないと思います。
・ロース、豚バラ
旨みと甘み、そして赤身とのバランスがしっかりとれておりこれもなかなか。
・若どり
鶏の甘みもすごくしっかりしており、一口サイズで皮付きなので、少しパリッとジューシー！
・ユッケ
このご時世なので、刺し関連は確認して常連さんなどにしか出してないそうです。
ここのユッケはみじん切りされたリンゴの軽いシャキシャキから肉の柔らかさが美味！
ここでケッパリ（ゴマの葉）でもと思ったけど連れが苦手そうなので、
今回は遠慮しておいて、変わりにキムチを。。。
キムチも酸味も少なくほどよい辛さと漬け具合でご飯ともバッチリです。
・ホホ
シンプルながらの柔らかさでさっぱりして〆近くではいい感じ。
・豚コリコリ
コリコリと言うように見た目からコリコリ感がわかる。焼いても思ったようなコリコリ感が病みつきになりそう！
いつもなら特上カルビを食べるのだが、結構な脂のノリ加減だったので今回は断念。
夏限定ということでどじょう汁を注文！
どじょう汁というからにどじょうが入っていると想像しがちですが、どじょうをすり潰した汁。
山椒の香りに覆われて臭みを消してはいます。どじょうの苦味が癖になる人はなりそう感じですが、
ちょいと自分は苦手な感じでした。
酒さえ飲み過ぎなければ２〜３千円で済んでしまうこのお店。
質と味を考えれば安いし満足すること間違いない。
はせ川や咸陽郡とは違ったお店ではありますが、
なかなかオススメなお店でありますので、ぜひぜひ御伺いしてみてください。