うっかりカンスケさんのプロフィール詳細

登録して半年チョイ。
ためになるユーザーさんが多く、僕の外食ライフに大きな影響をあたえてくれております。感謝。

今更ですが、評価の切り口は「味」「サービス」「雰囲気」のアベレージで出しています。贔屓しているところでも、なるべく忠実にこの得点基準は守っていきたいと思っています。

ちなみにサービスはコストパフォーマンも大きく関わってきています。
値段が高額であれば、それなりのものが出てきて当然だと思っていますので（希少価値を含めて）どんだけ美味しくて「味」★５になりますが「サ」は★３になります。
どれだけ、接客やシステムがよくとも値段がべらぼうに高ければ、サービスは相殺され「サ」★３になります。

「味」や「雰」は味覚、嗅覚、視覚、聴覚、触覚で感じられますが、「サ」は個人の受け取め方次第で、価値観が変わってくるので難しいところです。
店の格式にあった料金、それ以上（または以下）の付加価値があった場合にサービスとして計上させていただいてます。
皆さん、そこまで気にしてないかと思いますが、判断基準の目方にしてくだされｗ

2007.5.25



やっとこさ当初の目的50件レビュー達成しました！
果たしてこれが、オススメBEST50店に結びつくかとなると些か曖昧ですが（汗

そして前言撤回ｗ

１つのお店に対して多様な評価を付けることで、パブや情報誌などで紹介される偏った評価ではなく、多数の生の声を伝えることが、このサイトの主旨なのかと思いました。
ですので、名前だけで客を呼んでいるような有名店を斬ったり、味は最高だが接客が最悪な店（味だけを重視する人にはオススメ）だったりも、今後は紹介していきたいです。

はい。様はネタ切れです（恥
かといって、やはりどうでもいい店だったりチェーン店のレビューは控えます。

2006.11.17



５件レビュー毎に１００マイルの言葉に惹かれて登録しちゃいました。
って、ことで取りあえず目標良店５０件！
チェーン店などは控えて、あまり世間では知名度がないけれど、美味しいオススメ店を紹介したいと思います。（☆が３以下になるような店は載せないようにします）


お酒好きです。
味付けは最低限、素材そのものの味を肴に日本酒でやるのが至福の時。。。
こんな時間を提供してくれるお店がありましたらお教え下さいm(__)m

実は他の某グルメサイトでも書き込みしてますが、徐々にこちらにシフトしつつありますｗ
信頼度があるレビュアーさんと色々情報交換できるのも楽しみにしております。

よろしくです。

2006.10.1