食い意地が張った性分が高じて、一人暮らしをしてから料理に凝りだしました。
外に食べに行くたび、自分のレパートリーにできないか試しながら好奇心に任せて食べ歩いたのが、食べ歩きのはじめです。日が経つにつれて、「自分でよりおいしく作るため」だけではなくて、「まねできないおいしいもの」「まねして作りたくはないけれどおいしいもの」にも興味が広がってきました。
お酒とごはんがとにかく大好き。好き嫌いはほとんどなく(苦手なのは甘酒くらい)世界中の料理が色々食べられる(時々日本風のアレンジがなされていますが)上に、日本ならではの料理も存分に楽しめる東京という街を愛しつつ、旅先ではローカルフードに浮気しております(笑)
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