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2024/05訪問
1回
美味しい！ しかし、ちょっと惜しい
2024/05訪問
1回
すし屋の吉兆 (キッチョウ) ◼️2024/4 葉山町一色にある人気の寿司屋 国道134号線沿い 葉山御用邸近く、セブンイレブン前 営業時間は11:30〜15:00(LO14:30)、17:00〜21:00 定休日は水曜・木曜 1963年に川崎で創業 葉山に移転されて35年以上だそうだ 歴史ある葉山らしい大正ロマン溢れる白亜の3階建洋館だが、一見、寿司屋とはわからず通り過ぎてしまうかも知れない 店内も大正ロマン溢れる落ち着いた雰囲気 最初、別荘だった古い洋館を利用したものだろうと思ったが、実はオーナー寿司職人さんが入りやすい寿司屋にしたいからと建てられたとの噂だ(本人には未確認) 床は本格的な木製フローリング アンティークな調度品 1階は白木カウンター6、テーブル6個程度、2階はテーブル席、3階は個室のようだが未確認 階段は赤絨毯 卓上には、醤油、爪楊枝 BGMはジャズピアノ 駐車場は店前左側に小型車1台分、左隣の月極駐車場に平置きで普通車4台分(①〜④) 平日11:30に伺ったが、先客無しと空いている 先日まで予約で満員御礼となっていたが、平日は比較的空いているのかも知れない 店員さんは、老男性の大将1、中年男女2 大将はオーナー寿司職人らしく、人柄も良く、話し好きのようでとても楽しい 大将は19歳で本家から暖簾分けして川崎で自分の店を持った後、銀座など都内数店の高級寿司屋や洋食屋、ホテル？など多角経営されていた方 御年79歳で衰え知らず、バリバリ現役のオーナー寿司職人さんだ 主なメニュー(税込)は以下 【にぎり盛合せ】 梅2500円 竹3800円 松4500円 特6500円 特上8500円 海の幸9500円 潮騒10000円 【ちらし】 竹4500円 松5000円 特7500円 特上9000円 特撰10000円 【丼】 鉄火丼 赤身3500円 中とろ6000円 海鮮丼2800円(1日5食限定) 【鉄火巻】 赤身1800円 中とろ3500円 などなど 後払制 近所への出前配達にも対応 にぎり盛合せ 梅を注文した 食前・食中・食後に、巨大な湯呑み茶碗で熱々のお茶が提供される 目の前に笹の葉が敷かれ、大将が手際よく握った寿司を置いていく 寿司ネタは、本マグロの中トロ2、ネギトロ1、もみじおろしこ白身魚(ヒラメ？)1、牡丹エビ1、帆立貝柱1、イクラ1、玉子1 どれも新鮮で、豪華で肉厚に切られている 地元相模湾や近海で獲れた魚介類 そしてマグロは季節に合わせて水揚げ産地を変えた最高の生マグロを仕入れている 今は既に暑くなってきたので、北の方のマグロを仕入れているらしい 玉子はたっぷり出汁で丁寧に焼き上げた、ふっくら甘いもの シャリは口溶けふんわりとなるよう握ってある 適度な酢量とワサビ量 量は少し大きめ かなり美味しい お椀 赤味噌の味噌汁 具は細かな豆腐、ナメコなど 上からワケギ なかなか美味しい デザート 抹茶か柚子か選択肢がある 葉山はみかんが有名であるし、ここは柑橘系一択だろう 柚子のジェラートを選んだ 普通に美味しい かなり美味しく、雰囲気も良く、とても気に入った 以前は安く提供されていた梅だが、内容も金額も大幅アップしている ランチで2500円〜はかなり予算オーバーではあるが、この内容なら納得の価格である 人生100年時代、まだまだ現役で頑張って貰いたい 次回来店時は、限定の海鮮丼を頂きたい
2024/04訪問
1回
意外と美味しく、コスパ良し
2024/06訪問
1回
惜しい
2024/06訪問
1回
オペレーション的にはまだまだ不慣れな印象
2024/06訪問
1回
実質的な移転リニューアルオープン
2024/06訪問
1回
美味しくコスパ良いのだが、ライスが残念
2024/06訪問
1回
満腹満足
2024/06訪問
1回
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料理が分厚い切り株にのってやってきた