gastro_duckさんのプロフィール詳細

広島⇒京都⇒名古屋と転々とし、2009年秋から中信地区に引っ越してきました。
最近の活動エリアは、松本近辺になりますが、ちょこちょこと旅行にも出掛けています。

基本的には、一人乃至は少人数で食事をすることが多いです。
また、外食で夕食を取る時は、基本的にアルコールとセットのことが多いです。
評価は、食事と飲み物の両方の観点で、また価格に対してどれだけの満足が得られたかというようにしたいと思います。

当たり前かもしれませんが、サービス料を取るのに店員のサービスが悪い店は低評価、逆に良いサービスであればそれだけで加点対象です。
店員の気配りや、マニュアルではない心遣いをしてもらえると嬉しく感じます。
ただ、特別に店員の接客マニュアルの存在が悪いと思っているわけではないです。
ケースバイケースで、価格やその店自体のキャラクターに見合っていれば充分と考えています。

ただ、事前に良い点数を見てから行くと、どうも辛口の評価になっているかもしれません。
好みに合わないと特に。

ごちゃごちゃと書いていますが、基本的には支払った金額に対して、それだけ楽しい気分に慣れたら満足です。
そういった観点で評価をしていきたいと思います。

追記
最近思うのは、食で感動できるのって良いなあ、と思います。
味に限らずですが。
名古屋のgri-gri、ここ最近の中では一番の感動でした。
価格に対して、料理とサービスがすごく好みです。
また行きたいなあ。今は東京に移ってしまいました。
ミシュラン基準で言えば、僕の中では「２つ星」ですね。

自分の中での点数の基準として、
☆３つ　・・・　自分からはなかなか進んで行かないけれど、誘われたら行ってもまあいいかな
☆４つ　・・・　そのジャンルの料理が食べたいときは一考すべき、何度も行きたい店
☆５つ　・・・　近くに行ったらぜひ行くべき、あるいは旅行してでも行く価値あり
位の感覚です。
☆３．５以上なら自分からリピートします。

追々記
地元のお店、非優良店が多いだけに、優良店に出会うと点数評価甘いです。
どうも。
都会に合ったらもう少し点数が下がると思いますが、地元の贔屓目ということでご容赦ください。