Marvericさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

■エリア
京都～阪神間～神戸
活動および仕事柄、神戸～梅田界隈での会食を重点にしています。

■レビューのテーマ
行く相手、シチュエーションに合った満足度合いの高いレストランを探すこと。
高くておいしいは当たり前で、味だけでなくコストパフォーマンスを重視します。

■想定するシーン
①接待で喜ばれる店
②宴会などで騒げるお店
③しっとりと話せ料理も楽しめるお店
④デート向け
⑤家族のアニバーサリー
⑥一人で行く店

■評価のポリシー
レストランの評価は【味：４０％】、【店員との会話：３０％】、【お客の質：３０％】、の割合で評価。
食事の楽しさは料理以外の店主との楽しい会話や、食事をしている他のお客さんのムードなど、味以外のホスピタリティーの占める要素が高く、ただ単に美味しい物を食べたい！というだけの単純な選択肢にとどまらなくなっていると思います。
今後ますますその傾向が高くなる時代だと考えています。

■評価グレード
５．０：まだ遭遇していません。
４．５：いろんな角度から感動レベル。人に紹介したいレベル
４．０：期待以上においしく値打ちもあるレベル。また行きたいという内容
３．５：納得のゆく美味しさ。お店の個性も発揮されている内容。
３．０：期待通り（他店でも味わえるなというレベル）
２．５：味の割りに高い。値打ちないレベル
２．０以下：ほとんど苦情！！いい加減にしろ！！というレベル