神戸のミッキーさんのプロフィール詳細

神戸、大阪を中心に本物のﾚｽﾄﾗﾝを探しています。
今までは会社の経営が忙しくて何も出来ませんでしたが、２００８年にセミリタイアしまして、これからはグルメにスキー、ゴルフ、旅行等で人生を楽しみたいと思っています。特にグルメにはこだわりを持って探求したいと思っています。
幸いに過去に接待したりされたり（したほうが多い）で、色んな食材を経験しています。
値段が高くて美味しいのは当たり前、けれども安くても価値観がなければ良いﾚｽﾄﾗﾝとは言えない。
それと、食の難しさは人によって感じ方が違う事です。関東以北の方は関西のうどんは甘くてお汁が薄いと仰います。当然、関西の方が東京で食べたらその逆です。また、高級料亭を好む方もおられるし、毛嫌いされる方もおられます。レストランはＴ，Ｐ，Ｏによって使い分けすれば良い訳で、ハレの日には高級料亭や一流レストランを利用すれば良いと思います。Ｂ級グルメはそれなりに楽しいし。リーズナブルで価値観のあるお店は満足感が得られるし。要は支払ったお金と満足感のバランスだと思います。
今からその当たりを考えながら、ﾚﾋﾞｭｰを展開していきたいと思っています。

評価の★については、あまり厳格にはしていません。高級レストランとＢ級グルメでの評価の基準が違うし、同じ土俵で判断できないからです。

取りあえずは、私が過去に訪問してある程度気に入った店をリストアップして見ました。（自分自身のメモ帳代わりに、登録していますので、その点は悪しからず。人によって料理の好き嫌い、旨い、不味いのテイストは違いますので、その点は割り引いて見てください。）

追伸
まだ、私のレビューへの訪問者が少ないので、情報提供を致します。（あまり多くの方が電話すると、すし政さんに迷惑が掛かるので、ﾚｽﾄﾗﾝ登録は控えています。）
あまり大きな声では言えないんですが、大阪の空堀商店街に屋台風の鮨屋さんがあります。
ここは完全予約制でコース４０００円となっています。（３交代制です。）神戸のリーズナブルな鮨屋さんでは太刀打ちできません。ご主人は香川？さんで和歌山勝浦のご出身だと仰っておられました。究極Ｂ級グルメの鮨屋さんです。
詳しくは、下記の方のブログで書いてあります。（この方のブログが分かりやすい）
http://www2.ocn.ne.jp/~chika50/susimasa.htm
（地図の八光信用金庫は、今は昆布の土居さんになっています。）