「東京都」「イタリアン」「日曜営業」で検索しました。
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2024/05訪問
2回
恵比寿駅から徒歩数分の静かな一角の、以前に玉笑があった建物の2階のイタリアンです。 階段を上って扉を開けると、店内は白とグレーを基調とした落ち着いた色調で、入ってすぐにキッチンとカウンター席がありますが、奥のテーブル席に案内されました。 メインディッシュを選ぶ全7品のStagione季節のコースを予約しておきました ドリンクはCAVAをボトルでいただくことにします。 アミューズは、金柑・フォアグラ・カカオ 金柑を繰り抜いて中にフォアグラを詰めて、その上にカカオをふりかけてある。 一口でいただくと、最初にカカオの香り、続いてフォアグラの旨味、最後に金柑の酸味が一体になって口の中に広がる。 このセンスはすごいと思う 冷前菜は寒鰤・冬カブ・八朔 寒鰤のカルパッチョの上に、蕪のスライス、八朔の柑橘の爽やかさが面白い。 温前菜は、白菜・帆立・黒トリュフ 大きな帆立貝柱をレアに火入れして、100°Cの低温で揚げた白菜を巻いて、黒トリュフをたっぷりとフルかけてあります。 揚げた白菜と濃厚なソースのおかげで食べ応えがあって、スッキリとしたCAVAで口中をリセットしながらいただくとあっという間に完食です。 リゾットは、蕗のとう また蕗のとうには早い時期だったせいか、独特の香りやほろ苦さは感じられず、バターとチーズの味が勝っていたのが残念 パスタはタリオリーニ。甘海老・金時人参・ディル。 金時人参をパスタのように細長く切って、タリオニーニの上に載せ、更に軽く火を通した甘海老とディルをトッピング。 ソースは甘海老のビスクで、甘海老の甘さと金時人参の甘さの相乗効果で面白い。 メインディッシュは、 ・本日の長谷川大樹さんの鮮魚 ・ガリシア産栗豚のアロスト クルミとケーパーのサルサアグロドルチェ ・特選松坂大石牛の炙り焼き （ +￥1,000 ) から選択ですが、神経締めの名人として有名な長谷川さんの魚が食べてみたかったので、鮮魚にしました。 今日はメカジキを分厚く切ってグリルしてあります。 表面はカリッと、中心はレアですがしっかり火が通っていて美味しい。 ソースはネギの香とフレッシュトマトで、魚にはぴったりでした。 ドルチェは、苺・ゴルゴンゾーラ・黒胡麻 たっぷりの苺に、ゴルゴンゾーラのソース。黒胡麻のプリッツ。 ゴルゴンゾーラのクセは感じられないが旨味だけを残したソースと胡麻の組み合わせが楽しい。 ギャルソンの丁寧な接客と料理の説明が好感が持てて、満足のいくディナーになりました。
2024/01訪問
1回
ミッドタウン八重洲のサバティーニでお手軽ディナーコース
2023/04訪問
1回
丸の内ブリックスクエアの炭火焼きレストランでアフタークリスマス
2022/12訪問
1回
ハリーポッター観劇前に軽く腹ごしらえには丁度良いと思ったが
2022/11訪問
1回
シチリアからやって来た優しくて美味しい本場直送のレストランで誕生日ディナー
2022/12訪問
1回
ファミレスみたいなサービスとチープな食器で気分が落ち込むイタリアン
2022/06訪問
1回
皇居の畔でカテゴリーを超えて自由に選べるコースで前菜2種にメイン2種
2021/12訪問
1回
丸の内テラスにOPENしたイタリアンでシラスとカラスミのパスタ
2020/11訪問
1回
東京駅グランスタの地方応援イタリアンバールで雉羽太ブイヤベース
2020/10訪問
1回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
日比谷、有楽町、銀座/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
サローネのパスタソースに浅草開化楼のカラヒグ麺をお取寄せ
2020/05訪問
3回
板橋のビストロで日本酒会 イベントとは思えない凝った料理が美味しい
2020/03訪問
1回
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大手町の銀行のビルとは思えない開放的なビアホールでCOEDOの生ビールで乾杯