ケンイチ００７さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

以前は出張の多い仕事で、宿泊先での生活の質を上げるために好ましい飲食店を探
してました。今は宿泊の出張が殆どないので生活圏内で好ましい飲食店を探すよう
になりました。

お店は生き物です、変化しない方が少ないと思います。
私は食べログを参考にさせていただいているので、私が訪ねて心に残ったお店は、
出来るだけリアルタイムで感想をお知らせしたいと考えています。

世界最古のカマドが有り、DNAも現代人まで繋がっている世界最古の縄文文明から
1万年に渡り食文化が継承、発展してきた賜物を日常で普通に享受できる日本は聖書
に記されたエデンの園なのかも知れません。

21世紀に入り、この国の食べ物の提供する側とサービスを受ける側両方の（美）意
識が低下しているような気がして、残念に思います。
他国にはない日本の良いところの一つです。良いお店、良い食材を妥当な態度で受
容する社会でありたいものです。