biglidueさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

盛岡じゃじゃめんはジャンクフードではありません。小麦粉を練った、消化の良いうどん様の太麺に大豆を主体とした味噌を絡め、漢方でも重要な素材の大蒜、生姜、調味料として身体の健康維持に欠かせないラー油、酢を使い、最後は新鮮な卵で締める、ほとんど、あるいは全く化学調味料を使わないバランスのよい食べ物です。

例えばあなたが初めて盛岡でじゃじゃめんを味わおうとしてネットの海に漕ぎだしたとき、その選択肢の多さと、ネットを飛びかうあまりに両極端な情報に一抹の不安を覚えたならば、私のお気に入りのページをチラリと覗いてみて下さい。
盛岡じゃじゃめんにはまった関東からの移住者が、アホみたいにじゃじゃめんを食いまくってオススメ順から高い得点をつけています。また、どの店舗も他のメニューには関係なく「じゃじゃめん」のみの評価になっております。
視点は私ではありません。

盛岡という都市にすら初めて訪れる、そしてもしかしたら二度と訪れないかもしれないような方に、そうでない私がオススメするじゃじゃめんになります。

一度食べただけでウマイと言う人はほとんどいない料理ですが、はまる人ほど最初は「イマイチ」と思うようです。

あなたが「イマイチ」から「ココイチ」へ進化されますように。