takapitoさんが投稿したらー麺専科 海空土(千葉/みつわ台)の口コミ詳細

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らー麺専科 海空土都賀/ラーメン、つけ麺、餃子

1

  • 昼の点数:3.3

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.3
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/03 訪問

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

やさしい煮干しラーメン。

車はお店の前に3台ほどとめられます。

店内はキレイでカウンター席のほか、テーブル席もあります。

旦那と一緒に赤ちゃんを連れて入店したら、(交代で食べられるように)ラーメンの提供時間をずらすこともできますよ。と声をかけてくださいました。嬉しい心遣いです。

ラーメンとラーメンの大盛りを注文。
トッピングされているものは、チャーシュー1枚・なると1枚・メンマ少しのシンプルなものですが、とても丁寧にもりつけられているので、注文した二つの見た目が一緒。当たり前のことなのかもしれませんが、期待がもてます。

スープは煮干しの効いたものですが、丁寧に下処理をしているようで雑味がなくすっきりやさしい味。
ほのかに香る柚子がまたいいですね。
動物系(たぶん)のうまみもありますが、まったく臭みなどは感じません。
麺は中太のやや縮れた麺。この麺好きですね。

煮干しの効いたスープのラーメンでは、船橋の赤坂味一を思い浮かべましたが、まったく異なる味でした。
赤坂味一のガツンとこれでもか!と強烈な煮干しとは反対で、煮干しの苦手な人でも食べられるかもと思える味です。

2013/03/20 更新

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