synoppyさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

幼少の頃、TBSの「料理天国」という番組を見て以来、美味しいもの大好きになりました。

10年ほど前、家族と一緒に行ったレストランであるワインをお勧めしてもらい、そのおいしさに目覚め、ワインも好きになりました。そしてワインの勉強をするうちに、ほかのお酒への興味もわいて来て、好きになりました。
・・・でも、アルコールにはめっぽう弱いです･･･

私の好きなレストランは高級なものばかりではありません。基本的には個人店で、その地域に密着してがんばっているお店が好きです。しかしながら、チェーン店も否定するつもりはありません。
高級店は高いなりにコストはかかっているし、300円もあればパスタが食べられるようなお店も合理的な運営方法でその低価格を出しています。

私は、お店の格と提供する料理に対して適正な価格であるかを特に重視しています。
巨大チェーン店のばらつきの無い料理もすばらしいと思いますが、やっぱり料理は人の手が作るものだから、どこかしらブレが出てくると思っています。でも、そのブレが工場生産ではない、手作りの良さだと思っています。

そんなに外食できるほどの身分ではないので、レビューもたまにしか書きませんが、ひっそりと、でも末永くレビューしていきたいと思います。

基本的にレビューを書くお店については全否定になるような書き込みはしません。あくまで自分の感性とお店の思いが一致しなかったというスタンスです。それゆえ点数は比較的甘い傾向ですが、あまりに低レベルなお店の場合は他の私のレビューに比べると極端に低い点数をつけています。そのときは･･･まあ、お察しください･･･