kinu3doさんのプロフィール詳細

5月、地震津波の爪痕が痛々しい被災地では、復興の槌音が徐々に大きく鳴り響き。
避難中の人達にも少しずつ笑顔が戻り・補償への具体的な話も出始めたとの事、日本全体が良い方向に向かう事を祈念します。
被災地の方から頂いた食事情回復の情報に元気を頂き、2ヶ月弱自粛中だったMｙB級食レポート・再開します。
〔2011.5/1〕
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この度の東北地方太平洋沖地震に遭われた方々に対し心から被災お見舞い申し上げます。
物理的にも精神的にも早く回復されん事を願ってやみません。
今回は偶々被災を免れた我々ですが、日本に生を受けた同胞として、微弱ながら可能な限り支援させて頂きたい。
また、私の食レポートに付いては暫くの間休止しますが、いずれ再開し笑話出来る日が訪れる事を祈っております。
〔2011.3/11 14:46'18"日本の太平洋三陸沖を震源として発生〕
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はじめまして、

運輸関係の職業がら、北海道から沖縄まで全国津々浦々、40年ほどの単身生活で困る事、と言えばやっぱり三度三度の食事のことでした。

さて全国には御当地ごとにその名を轟かす程に有名なものが無数に有ります。
しかし、有名であれば在るほど、似たようなモノが出回るのも世の常。
ならばオリジナルを超えれば許されるのか？それは客の選択次第でしょうか。

しかし特産品にはその地方でしか育たない条件を備えている場合が往々にしてあり。
それは御当地独自の食材であったり、同業者同士の自我研鑽であったり、客のレベルが高かったりと、
オリジナルを越える事は非常に稀ではないかと思います。

住み着いた先々で身近な美味しい物をあれこれ探し回る事も趣味として来たおかげで、真贋を見る目のほうも少しは養えているのでは？などと、うぬぼれております。

そしてパソコンを手にしてからぎこちない日記も少し・・ごく最近のものですが・・
http://utinah58.blog.so-net.ne.jp/2007-11-05

定年で我が家に舞い戻り、毎日サンデーの日々の楽しみはやはり食べる事！
現役時代には他人に飲ませる酒代が我が家の家計を逼迫していたものですが、これら全て自分の楽しみに回せるようになりました。
何時までも青春時代を追い求めるわがまま老人は今日もポンコツ自動車を駆ってふらり旅。
あなたのお店にもソッとお伺いするかも知れませんが、よろしくお願いします。