蒼い時さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

食べる事とお酒を楽しむ事にかけがえのない幸せを感じています。
決して贅沢ではないですが、満たしてくれるお店を探して食道楽してます。
色気の次に食い気・・・？いえ！食い気が先でした。
料理が口に合わなかったらついついお店の人を観察してしまいます。
若干辛口です。ごめんなさい。
でも、料理は､作る人の愛情までが味のうちだと思っています。
美味しくないお店は、何か作っている方の人間性に問題があるのかなぁ・・・
なんてつい思ってしまいます。
やさしくて、温かい･･･人の気持ちがわかる人が作るお料理は、
素材の良さを壊さずに生かした物に仕上がっているに違いないと思います。
料理が苦手な私が言うのも変ですが・・・
美味しい・・・には、それぞれ好みがあるものだから、丁寧なお仕事されてたり、
素材へのこだわりやバランスを考えた組み合わせが見えたりすると私は、
美味しいと表現してしまいます。
本当は､あまり何もわかっていないただの食いしん坊です。