hashimitsuさんのプロフィール詳細

人と食事をするのが苦手です。
よっぽど親しくないと緊張します。こぼします。

また、お付き合いで口をつけることはあるものの
お酒も飲めません。

夜、一人でお酒も飲まずに食事ができるお店は
本当に貴重です。

基本的に好き嫌いはありません。

             - … 友達が行こうとしていたら積極的に止める。
            ★ … たぶん、もう行かない。
         ★★ … 他に選択肢がなければ…。
      ★★★ … 基準点。
   ★★★★ … 大好き。通り道にあったら途中下車して食事する。
★★★★★ … 機会をつくって、このお店のために出かけたい。

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周りの友人知己に尋ねてみて、あまり一般的でないと思われる私の【好き】
※思い入れが強いのでちょっと長め

●火を通した果物が好き
　酢豚にはパイナップルが入っていてほしい派です
　バナナのフリッターや天ぷらも大好物です
　(おうちで食べるような)カレーには、マンゴーチャツネやレーズンがあるとうれしいです
　ただ、かつて某豆腐料理専門店で食べた、スイカの南善蒸しはあり得ないと思いました
　(豆腐の上に、スイカがのっかって、蒸し上げてある)
　温かいスイカは、食べちゃいけないもののにおいがしました。。。(あくまで私的に)

●杏仁豆腐はとろけたり、濃厚だったりしてほしくない
　杏仁豆腐は、食べた後口がすっとするようなものが好きです
　生クリームやミルクはあまりたくさん入ってない方がいいです
　シロップの中で、ひし形に切って、すっとうかびあがる
　きちんと角があるけど、舌で押すとぐずっとくずれる。。それが理想の杏仁豆腐です

●プリンは卵の味とほろ苦いカラメルが大事
　とろける系のプリンは好きではありません
　まるで質のよいカスタードを食べている気分になるからです
　プリンは、きちんと卵の味がして、お皿に自立できる固さがあって
　でもスプーンでつつくとぽよんぽよんとするのが好きです
　焼きプリンのちょっとすが入った感じも好ましいです