武蔵i さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

お金を払っているから、客だから何でも許されるなどと思っているわけではなく
ただ、わざわざ足を運び、お金出して食べるんだから、美味しくなければ意味がないかと。
自分か費やした労力に応じただけの満足感を求めたいだけ。

世間ではどうだろうと、一流と言われようが、★があろうがなかろうが
自分にとって美味しいのかどうか。自分は自分を信じるしかないので。

雰囲気や手間暇や希少性や立地、そういう類にあまり価値を見出せないので
そちらを重視される方には、申し訳ありませんが参考にはなりません。

なら家庭料理でいいんじゃないかと言われてしまえばそれまでだが、
どうせなら、プロならではの、素人には真似しようのない境地を味わわせてもらいたいもの。

根本は庶民の味方、B級グルメのスタンスですが
いやしさに負けて、背伸びして、あちこち行かせていただいてます。
評判倒れや、とりわけCPが合わないものは容赦なく糾弾させて頂きます。