tomoshiさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

京都市内を中心に日夜食べ歩いています。
京都市内や滋賀県、それに旅行で行った先々などについて書きます。

ジャンルによる好き嫌いは特になく、好奇心旺盛になんでも食べる方です。
高いものも、安いものも、有名なところもフラッと入ってみたところも
２００８年１１月以降に行ったところは、基本的に全部書いていこうかと思います。

採点基準ですが、こんな感じです。

５点　　：全てにおいてパーフェクト。

４．５点：今までの常識を変えてくれるようなインパクトを与えてくれるお店。

４点　　：卓越した点があり、何度もリピートしたいお店。

３．５点：ハイレベルな点が多く、もう一度いきたいと思うお店。

３点　　：人にお薦めでき、機会があればリピートしたいお店。

２．５点：可も無く不可も無く。リピートは無し。

２点　　：特別良い点がなく、何か悪い点が目立つお店。

１．５点：悪い点がいくつもありすぎるお店。

１点　　：絶対に行かないほうがいいと思うお店。（多分つけません。）

最後に一応各項目の基準を。
味：
　　・料理のうち何品かに見た目や食べた瞬間の驚きや感動があるお店。　→３．５点　　
　　
　　・食べた後も余韻に浸ることが出来るお店。→４点以上
　　
　　・全てがハイレベルで何度食べても料理に驚きや感動があるお店。→５点
　
以上の３つのいずれかに該当しなければ３点以上はつけません。
下の項目に該当するほど評価は高くします。

サービス：
　　・店員のさりげない気配りが見えるお店。
　　・料理の味を引き立てるサービスがあるお店。

雰囲気：
　　・清潔感があるお店。
　　・内装・外装が料理の味を引き立ててくれるお店。

以上の項目に該当する場合は高得点をつけますが、
味ほど明確ではありません。
やっぱり味が良いと、他も甘くなってしまいます。
逆も真です。

　